用料
主料: 熟黑芝麻100克/盘 | |
辅料:核桃仁25克(4颗)、红枣肉25克(8颗)、鸡蛋清60克(2个) |
乐活教主的美食之——无油无糖枣核黑芝麻薄脆饼的做法
红枣洗净后去核
核桃去壳。
红枣和核桃切碎
熟黑芝麻100克、核桃仁25克、红枣碎25克、鸡蛋清60克,拌匀至可成团状态。(熟黑芝麻不用洗,用生芝麻需要冲洗烘干。
预热烤箱120°,拌匀的芝麻用勺子放入圆形模具压实。模具直径6厘米,每个芝麻饼厚3~4毫米、13克左右,可以做16个。
中下层、热风、100°、60分钟。
取出与油纸分离,放凉。
机封袋包装,封口机封口。
贴上标签,常温20°下7天内吃完。
之前给家人做的
小贴士
(1)、芝麻放入模具后要压实
(2)、低温烤不易烤糊