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多口味牛轧糖（棉花糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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因为我不喜欢吃特别甜的东西，就自己研究着做不太甜的糖，正好要过年了尝试着做着各种各样的口味，正好可以送人，感觉超漂亮，味道也好，深受大家喜爱☺️最后都不够送了😂

用料

无盐黄油	20克
棉花糖	100克
全脂奶粉	两勺
1、咖啡	少许
花生、腰果、黑麦、白芝麻	一碗
2、咖啡	少许
花生、腰果、黑白芝麻	一碗
3、大枣、枸杞、核桃	一碗
4、核桃枣泥	一勺
大枣、枸杞、核桃	一碗
玫瑰花瓣
5、草莓干、花生	一碗
6、竹炭粉	少许
草莓、菠萝、黑加仑、葡萄干、核桃	一碗
7、菠萝干、核桃、腰果、黑芝麻	一碗
8、杏肉、花生、核桃、黑白芝麻	一碗
9、葡萄干、花生、核桃、腰果	一碗
玫瑰花瓣
10、蒜香青豆、花生、瓜子、黑白芝麻	一碗
11、花生、核桃、黑白芝麻	一碗
12、绿茶粉	少许
花生、核桃、腰果、黑白芝麻	一碗
13、紫薯粉	少许
花生、核桃、瓜子、黑白芝麻	一碗
14、黑巧克力	一块43克
饼干、香蕉片、核桃、黑白芝麻	一碗

多口味牛轧糖（棉花糖版）的做法

黄油放入不粘锅用最小火加热融化。
黄油全部融化后晃动下锅子使黄油均匀的分布在锅底，倒入棉花糖，开始翻拌。
融化好的棉花糖加入奶粉和咖啡（提前把奶粉和咖啡混合在一起）翻拌奶粉咖啡融化。
关火，倒入1里面的花生腰果黑麦白芝麻，拌匀，把锅子拿起来多半一会，倒入铺有油纸的模具里，放在凉快的地方等凉了之后就可以切了。
切好，包上糯米纸，装盒装袋还是包纸都可以。这是第1块，放的1里的东西。我切的都是小方块，一口一个不大不小吃着方便。
（咖啡花生腰果黑麦白芝麻）
后面的做法和这个一样，只是里面东西不一样了而已。
这是第2块，放的2里的东西，因为前一块咖啡放的有点少，这块多放了点，浓浓的咖啡味儿很好吃😋
（咖啡花生腰果黑白芝麻）
这是第3块，放的3里的东西。这个味是我妈的最爱，超养生有木有😄
（大枣枸杞核桃）
这是第4块，放的4里的东西。是上一块的改良版，口感超好的。😁核桃枣泥和棉花糖一起融化，最后放完所有东西拌好之后装盘时在上下都铺上一层玫瑰花瓣。
（玫瑰核桃枣泥大枣枸杞核桃）
这是第5块，放的5里的东西。草莓是不甜的，因为我不爱吃甜的。
（草莓花生）
这是第6块，放的6里的东西。可以说是大杂烩了😂什么都有，本想做成黑黑的，但是要送人就弄成了灰色。我自己比较喜欢黑黑的东西。😛
（竹炭草莓菠萝黑加仑葡萄干核桃）
这是第7块，放的7里的东西。我买的菠萝干不是甜的，是那种酸酸的菠萝香，所以酸酸的菠萝干搭上核桃黑芝麻超好吃，特别香。
（菠萝核桃腰果黑芝麻）
这是第8块，放的8里的东西。受上一块菠萝干的影响，这个杏肉也是没有糖的纯杏肉，超级酸，糖做出来也好吃。😋
（杏肉花生核桃黑白芝麻）
这是第9块，放的9里的东西。
（葡萄干花生核桃腰果）
这是第10块，放的9里的东西，这个用的是绿葡萄干，和上一块不一样，上下还铺了玫瑰花瓣。这个绿葡萄干是有点酸的，搭配玫瑰花瓣颜值有木有比较高。
（玫瑰葡萄干花生）
这是第11块，放的10里的东西。这个味做好了切开后简直是特别特别的香。不能多吃会腻😂这个味是在别的淘宝上看到的，抱着试一试的心态做了一块，还不错。
（青豆花生瓜子黑白芝麻）
这是第12块，放的11里的东西。这个就是比较原始的味道，花生核桃香。
（花生核桃黑白芝麻）
这是第13块，放的12里的东西。上次做绿茶粉放多了苦了，这次放少了没什么味也不绿😂
（绿茶花生核桃腰果黑白芝麻）
这是第14块，放的13里的东西。感觉一般吧。😅
（紫薯花生核桃瓜子黑白芝麻）
这是第15块，放的14里的东西。巧克力和棉花糖一起放进锅里。
（黑巧克力饼干香蕉片核桃黑白芝麻）
来个集体照😁
切开的
拍张合照
再一张😁
很漂亮有木有😄忍不住多发几张上来😁
一共18个味，一样来一块☺️
装盒子送人咯，😁一个小袋里装四块，正好一口吃一块很方便。青豆的味比较大就用糖纸单独包起来了。

小贴士

1、花生核桃之类的最好买生的自己炒熟了。
2、奶粉无糖全脂的。我用的雀巢全脂的，黄色袋的。
3、棉花糖用低甜度的。我用的盛之花的。因为我不喜欢吃甜的东西😁所以我里面放的东西基本都是无糖的酸的或者低糖的不甜的。
4、黄油是无盐黄油。我用的总统无盐。
5、喜欢软的就多放黄油少放奶粉，喜欢硬的就多放奶粉少放黄油。但是黄油越多越腻，奶粉越多也越腻，反之则不腻。棉花糖炒的时间短就软，长就硬。

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