🧨年货小点心～奶酥卷（6种口味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

火爆全网的拉丝奶酥卷，安排上😁过年小零食，送亲戚送朋友都是好选择，常温保存20天都没问题，一次解锁6个口味，口口酥香还拉丝，操作简单太爱了🥰
一份基本材料制作3种口味。
海苔肉松、黑芝麻、巧克力果仁
其他3种口味单独操作。
椰香、草莓、抹茶

用料  

🧨年货小点心～奶酥卷（6种口味）的做法  

1. 首先黄油小火融化。

2. 完全融化后加入棉花糖。

3. 棉花糖融化成微微流动状关火，加入奶粉快速搅拌均匀。

4. 奶糊完成后不要马上操作，要微微晾凉，这样才不会粘手。稍微晾凉后卷在蛋卷上，薄薄一层就可以，卷多了会很甜哦。薄薄卷一层甜度刚刚好。

5. 卷完用手搓一搓形状即可。一点都不粘手哦。

6. 这个时候就可以裹上你自己喜欢的配料就完成啦。是不是超级无敌简单。
   这个配料做了3个口味一共用了50个蛋卷，每个人操作不同，卷的棉花糖薄厚不同，用的蛋卷量也会不同，仅供参考。

7. 前两个味道完成后，把最后的全部卷完奶酥放在网架上备用。

8. 这个时候制作巧克力脆皮，黑巧克力加椰子油熬至完全融化。

9. 熬成这个样子。

10. 加入坚果碎。

11. 倒在准备好的奶酥卷上即可。其实我不是太建议做这款，一是操作比较麻烦，二是巧克力脆皮要放在冰箱冷藏里保存，常温放置会融化。其他的可可口味，材料A里加入10克奶粉、8克可可粉。材料B奶粉10克、可可粉5克这样操作一样的好吃😋

12. 接下来椰香奶酥，操作同上。就是材料A中添加了椰子粉。材料B中椰蓉与奶粉混合均匀即可。

13. 草莓奶酥

14. 抹茶奶酥，五十铃颜色是不一样呀。我的材料B用的是五十铃，材料A用的是普通抹茶粉。颜色区别很明显。

15. 来个全家福。

16. 打包密封好留着慢慢吃吧😋