孩子不爱吃牛肉,做成肉松后吃的不亦乐乎
用料
姜 | 3-4片 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 2小段 |
牛里脊肉 | 500克 |
蚝油 | 7克 |
香油 | 25克(不喜欢味道的可以换成食用油) |
料酒 | 适量 |
牛肉🐮肉松面包机版的做法
牛里脊肉切片,洗净血水,焯水后洗去浮沫备用。
高压锅加葱,姜,料酒,牛肉,加水不用太多,大火上汽后小火15分钟。
取出肉片切碎(也可以装保鲜袋擀碎,我嫌麻烦就直接切碎沫),放入面包机,加蚝油香油生抽,启动果酱程序。完成后晾凉密封保存。
做好的肉松一时吃不完可以做肉松面包🍞,味道不错哦!
肉松面包成品🍞
小贴士
1.想要湿润的口感就时间短些,想要干的口感就时间长点,一次果酱程序不够,就再启动一次。
2.肉片切沫出来的肉松会碎些,肉片擀碎纤维就长些,看自己喜欢。
3.配料克数自己可以把握,想吃咸点可以加些盐。