其实最开始我是在日本雅虎网上搜一款心心念念的蜂蜜洗发水,搜着搜着就搜到一家专卖蜂蜜制品的牧场。其中就有这款新奇的草莓香蕉酱。我想起家里刚好有草莓香蕉和蜂蜜,就自己捣鼓了这瓶酱
用料
草莓 | 吃剩的好多 |
香蕉 | 两根 |
柠檬 | 半颗 |
蜂蜜 | 小半瓶 |
草莓香蕉酱的做法
草莓洗干净,盐水泡一会,捞出沥干水后切切切。切好的草莓放到小盆子里用少许砂糖腌一腌,最好一小时以上,腌至出水
手头有柠檬的人这一步请无视。我家没有柠檬,我熬化了两颗颗柠檬糖充数
腌好的草莓整盆倒进锅里开大火炒,炒啊炒,感觉草莓变软了以后开中火熬。这个时候来切香蕉。切好香蕉后,往锅里加香蕉,柠檬汁(我是用的熬好的柠檬糖浆加水),蜂蜜。重开大火至沸腾,用饭铲把香蕉戳烂转小火熬。
好了,大功告成!等它凉差不多了以后装进容器里,锵锵锵锵,搞定
小贴士
草莓酱吃的多,草莓香蕉酱还真的第一次尝试。草莓的酸甜和香蕉的敦厚,再加上桂花浸蜜的桂花香,真的很妙。保存的时候注意要用烫过并且干透了的容器,封口的时候上面可以加一层蜂蜜就更不容易坏啦