奇思妙招Alioli酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

配法棍怎么能没有alioli酱呢，但厨师机打一个蛋够不着底，何不用一个罐子直操作。正好家里有个装580克柚子茶的玻璃罐。

用料  

奇思妙招Alioli酱的做法  

1. 鸡蛋打入玻璃罐，打蛋器用单头搅打至均匀

2. 第一次加入约15克油，搅打至均匀。第二次15克，第三次30克，后面最多加40克。

3. 一半的油搅打完毕时，加入盐、糖、黑胡椒、蒜泥、柠檬挤汁，搅打均匀后再分三次加入剩余一半的油。

4. 搅打好的状态

5. 来张特写

小贴士

加入葵花籽油的原因是因为初榨橄榄油太浓郁了，受得了的人可以全部用橄榄油。