用料
| 牛腱 | 4斤 |
| 生抽 | 270克 |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 草果 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 陈皮 | |
| 山楂 | |
| 干辣椒 | |
| 甜面酱 | 160克 |
| 洋葱 | 60克 |
| 生姜 | 42克 |
| 豆腐乳 | 25克 |
| 盐 | 适量 |
酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法
牛肉泡水三小时以后倒掉血水，放生抽冷藏过夜。第二天腌制的牛肉及生抽放入锅内并加入冷水煮开，撇去浮沫
![酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第2张]( "酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第2张")
加入大料
![酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第3张]( "酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第3张")
加入洋葱和生姜
![酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第4张]( "酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第4张")
加入豆腐乳，炖2小时15分钟(似开未开)，放凉捞出冷藏过夜
![酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第5张]( "酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤图 第5张")
酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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