鸡蛋杏鲍菇肉末酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

想弄个吃面条、吃稀饭、吃干饭都很方便的酱，根据家里面食材于是做了这个酱。

用料  

鸡蛋杏鲍菇肉末酱的做法  

1. 将萝卜切碎

2. 肉末洗净，加入盐、鸡精、老抽、料酒、红薯粉少许，搅拌均匀腌制5分钟以上。

3. 杏鲍菇切丁

4. 三个鸡蛋打散

5. 将佐料切成小碎块。

6. 根据以上准备好食材后，进入一下步骤，上面的步骤可根据个人喜好打款顺序。

7. 倒入食用油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟一点点不流动就将其铲起来放在碗中备用。

8. 倒入油，油热后依次倒入姜、蒜、花椒、辣椒、肉末、胡萝卜，炒至肉变色熟的时候加入炒好的嫩鸡蛋翻炒均匀，大火炒2分钟后加入杏鲍菇翻炒1分钟，随后加入用豆瓣酱、盐、鸡精调制好的调料水，翻炒均匀，加盖闷至汤汁收干，出国

小贴士

本菜单最重要的是放入顺序、肉末腌制两块、其他调味部分可以根据个人口味大胆发挥。一起用酱完美早餐、午餐、晚餐呀