再过一会就是母亲节了,来上一道蒸蒲公英,健康又美味--妈妈的味道。方便又健康,在春季野菜刚刚出来的时候,不尝试一下不是完美的春天;母亲节送给全天下的妈妈们。
用料
蒲公英 | 150克 |
面粉 | 30克 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法
蒲公英洗净控干水分.
先加面粉到装蒲公英的盆子里,用筷子搅拌,分次加,到面粉都均匀的粘到蒲公英上,再加入盐和花椒粉继续拌匀。
这样这样
都拌好大概就这样了,妈妈的味道是稍苦一点的。要不苦面粉稍微多加一点。
蒸锅大火烧开水,蒸汽上来以后,在笼屉里放上屉布,大火4分钟。
装盘
开吃,可沾自己喜欢的调料。
小贴士
这个菜是妈妈小时候吃的,那时候六几年,吃的很少,刚一道春天,野菜长出来,终于不用再挨饿了,幸福的日子来到了,用仅有的一点面粉,拌出一大锅野菜。全家人都幸福满满的。1.妈妈喜欢吃少面稍苦的,多点面就不苦了;2.野菜的水分要控干,基本不能滴水才可以;3.蒸3-4分钟,不要时间长,软趴趴不好吃。