虽然单位有食堂 但是食堂大姐做饭特别糊弄 真心不好吃 于是 刚刚开始了带饭生涯🙃
用料
| 糯米 | 100克 |
| 排骨 | 500克 |
| 腌制排骨 | |
| 白葡萄酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白砂糖 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 拌糯米 | |
| 盐 | 10克 |
| 辣椒粉 | 10克 |
【方方饭盒】糯米蒸排骨的做法
排骨买回家后分小块处理：泡凉水去血沫。
葱姜切片，蒜拍碎备用。
泡好的排骨里面加排骨腌料，加入葱姜蒜。腌制隔夜。
糯米泡水隔夜。【第二天】泡好的糯米倒掉水，加入盐、辣椒粉拌匀。将腌制好的排骨放入拌好调料的糯米中，抓匀。
蒸锅上汽后，垫好笼屉布，将排骨依次码放在笼屉布上，大火蒸制20分钟。
完成✅
怕蒸排骨太腻的，可以做一个爽口小凉菜。用黄瓜、黄洋葱、胡萝卜、细长的绿辣椒切丝，加一勺糖、一勺醋、一勺淡酱油、一小勺盐拌匀。
小贴士
1.蒸制时间根据家里的炉火大小决定。一般是糯米蒸到晶莹半透明状就好了～