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用料
皮蛋蒸粉丝的做法
粉丝泡水(泡到手能掐断)
皮蛋去壳,一个切成6-8小块
姜蒜切末,小葱葱白切细,葱叶切花
泡好的粉丝铺在盘子里,摆上皮蛋
热锅下油,小火,把姜蒜末葱白煸出香味,再加生抽和少许清水调成汁,浇在皮蛋上
开水(多放些水)下锅蒸8-10分钟左右,出锅撒上葱花