很简单又美味健康的一道菜,丝瓜味道甜美,虾鲜嫩,蒜蓉香,简直不能更美味了
用料
活虾 | 若干只,看你多少丝瓜,买多了也不要紧,可以做白灼虾 |
丝瓜 | 两根 |
蒜蓉 | 适量 |
葱 | 一小根 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
清蒸丝瓜虾盅的做法
丝瓜洗净,切成4厘米高左右小段
虾洗干净,去虾头,外壳,这一步有点麻烦,剥好之后平放在丝瓜段上,可以随自己喜欢摆出造型
把切好的蒜蓉,酱油,,花生油,盐用小碗调好,盐可以多放一点,因为丝瓜蒸的过程会出水,酱油少放一点不然汤太多啦
把调好的酱汁均匀的浇在每个丝瓜段上
开大火烧水,水开之后开始蒸,5分钟左右关火,起锅,撒上葱花,完成
不要蒸太久,不然丝瓜会出水太多蔫掉