这道菜,象征着家庭幸福!团团圆圆!亲情浓浓!做法比较简单,美味可口,是我家餐桌上常出现的菜品之一,当然更是逢年过节必备的一道菜。
用料
猪肉(我一般按肥肉20克瘦肉80克的比例,也可以3/7开) | 100克 |
干香菇(也可以加其他喜欢的配菜) | 4朵 |
鹌鹑蛋(可以用2~3个鸡蛋代替) | 6~8个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
逢年过节、周末家庭聚餐我家必备、小宝宝们也超爱的香菇肉末蒸鹌鹑蛋&黄金太阳蛋&合家团圆#家宴年菜#的做法
干香菇洗净用温水泡开,挤干水。
猪肉剁碎后加入切碎的香菇,剁匀后按各自的口味加入盐拌匀。
盛入平碟中,用小勺根据蛋的数量,均匀分布按出相应的小凹坑,磕入鹌鹑蛋。
开水上锅,中火蒸10分钟后开盖用小勺均匀淋上少许酱油再蒸半分钟即可(时间仅做参考,请根据各自的炉具火力大小适当调整,熟透即可)。
小宝宝来给大家分享,每人一勺有蛋有肉有黄金🍝🍝,浓浓的亲情!👨👩👧👦👨👨👧👦寓意满满!👏👏超级美味哦!😋😋