用料
玉米粉 | |
黄豆粉 | |
面粉 | |
白萝卜 | |
黑木耳 | |
粉丝 | |
腐竹 | |
茼蒿 | |
盐 | |
生抽 | |
花生油 | |
白胡椒粉 |
萝卜丝蒸饺的做法
材料A混匀,热水烫面,和成面团,盖上塑料盆饧发,然后做馅
白萝卜擦丝,攒干水份;黑木耳、粉丝、腐竹泡发,切成细末;茼蒿洗净切末
热锅放油,先放腐竹翻炒,再把白萝卜丝、黑木耳、粉丝、茼蒿末加入拌匀,依个人口味加盐,滴生抽、撒白胡椒粉
做剂子,擀皮,包蒸饺
水开后,大火20分钟
小贴士
茼蒿是为了增加色彩,也是处理家里的“积压品”,没想到非常清香,是另一重的意外惊喜。