自己在家看孩子有时候真的不方便做饭。焖饭就比较适合我们这种人啦。😄
焖一锅又有菜又有饭,一锅能吃两顿。。。
用料
鸡腿 | 一只 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 适量 |
香菇 | 两朵 |
胡萝卜 | 适量 |
米饭 | 两杯 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒、生抽、老抽、盐 | 适量 |
鸡腿焖饭😋的做法
鸡腿肉剔下来拿料酒、生抽、生粉腌二十分钟
其他配菜切丁
葱姜蒜切丝
锅底放油下葱姜蒜、下洋葱
下鸡腿肉翻炒至变色发白
下香菇丁、胡萝卜和土豆块
调味:适量生抽、老抽、盐
很多人做焖饭喜欢调味比较咸一点,因为要活着米饭吃,但我还是喜欢清淡口,就按平时炒菜的量调味即可。
翻炒几下就关火,菜不用熟。
水按正常水量即可(因为我的菜炒的比较干没啥水分)
把菜倒到米饭上摊平,放到电饭锅里按煮饭键。蒸好后再焖几分钟就能吃了。
香喷喷。最底下还有锅巴。