家人很爱吃西芹，豆腐也是=v=
这两样混在一起，味道很美味。
用料
| 豆腐两块（不是内酯豆腐哟 | 嫩老皆可 |
| 西芹 | 一把（市场上出售的都是一整个一把 |
| 鱼露（没有可用生抽代替 | 0.5-1 tbsp |
| 盐 | 1 tsp |
| 蒜 | 5 瓣 |
| 干辣椒（可选 | 3-4 颗 |
西芹煎豆腐的做法
豆腐切成稍微厚一点的方片，因为一煎就会变薄。
平底锅里倒适量油，煎至两面金黄。
煎豆腐是比较费时的事情，所以要有耐心-L-西芹侧切片，如图那样的片。
蒜切片，干辣椒剪段。锅中留煎豆腐的油，放入蒜和辣椒炒香，然后放入西芹翻炒。
为了保持西芹的口感，不要炒太久，大火翻炒一会就好了。加入豆腐，翻炒。动作轻一点，不要把豆腐弄得太碎了。
加入盐和鱼露，
如果没有鱼露，就用生抽好了。调料翻炒均匀后，装盘。
小贴士
盐的用量自行把握。