生活的美味,就是下厨房的趣味,把做饭当成最有趣的事,将会是精彩的人生。
用料
香豆腐 | 一块儿 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2克 |
葱 | 半根 |
香菜 | 2根 |
孜然粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 2克 |
菜油 | 适量 |
香煎豆腐,看得人直流口水,外酥里软,吃的停不下来。的做法
香豆腐洗净,切块儿备用。
香葱香菜洗净,切末备用。
调汁:将生抽,醋,蚝油,糖,盐,放入小碗中,搅拌均匀。
电饼铛里放油,油热后,用筷子将豆腐一块儿块儿依次夹到电饼铛里,小火慢慢煎制。
撒上盐,孜然粉,盖上盖子,小火煎到金黄色。
煎好一面,用筷子一个一个翻面,再煎另外一面,煎到两面金黄。
煎好后,盛出装盘,把料汁在蝶子的边缘一圈倒入。撒上葱末和香菜末。
夹起一块儿,蘸上料汁,哇!太香了。赶紧收藏起来吧!一起做给家人吃。
小贴士
1.把香豆腐换成老豆腐也可以煎制。
2.一定要小火煎制!小火煎制!小火煎制!
3.喜欢吃辣的可以放点小米椒。
4.吃醋少的可以少放,根据家人的口味儿放调料。