冬天最美好的事情,就是一家人围坐在一起吃一锅热气腾腾的火锅。
两三荤菜、若干素菜,一锅清汤,一家人热热闹闹的边吃边聊,幸福感爆棚!
用料
大葱 | 2根 |
姜片 | 4~5片 |
红枣 | 6颗 |
番茄 | 1个 |
农夫山泉有点儿甜 | 2升 |
牛五花 | 适量 |
虾 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
金针菇、香菇、海鲜菇 | 适量 |
豆腐、豆皮 | 适量 |
萝卜、番茄 | 适量 |
茼蒿、粉丝 | 适量 |
蒜末、花生碎 | 适量 |
蚝油、芝麻酱、麻油 | 适量 |
小米辣、香菜 | 适量 |
快手の涮涮锅的做法
大葱段、姜片、红枣、番茄片放进锅里,加入农夫山泉煮开就可以涮菜了。
四不四很简单呀?备菜:就把大家都喜欢的荤的素的通通洗净备好就OK啦
蘸料:芝麻酱、花生碎、蒜末、蚝油、小米辣、香菜、麻油,混在一起拌匀就好了
小贴士
也没啥小贴士,就是些絮絮叨叨,留下只言片语怕自己以后忘了:
1、锅底可以做成菌菇汤底,就在这个基础上加菌菇同煮;或者加玉米、红枣枸杞都可以,很随意的,怎么喜欢怎么来。
2、涮菜的时候可以先肉类再素菜,这样肉里的脂肪会分解到汤里,涮素菜的时候就更有滋有味了。
3、蘸料可以按自己口味调和:芝麻酱的(就是步骤3中的那个);也可以用腐乳+糍粑海椒+麻油一起调和;也可以直接用菜油……还是那句话,自己的口味最重要。