2019年的第一场雪。让北京回到北平,让故宫留下你的足迹,让冬天有了该有的样子,只差一位穿着斗蓬的美人伫立雪中,回首.......也许你会想起你的恋人!有人说,初雪象征着纯洁美好的爱情,也有说初雪可遇不可求,象征着瑞雪兆丰年,不管代表了什么,都是我们对生活的热爱和期望。
打一场雪仗,堆一个雪人,回家再吃上一顿火锅!这个冬天就这么惬意的开启了!
用料
鸡肉 | 一只 |
花椒 | 适量 |
葱 | 一根 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 稍多一点 |
豆瓣酱 | 适量 |
香油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
白菜 | 适量 |
各种菜 | 适量 |
鸡肉火锅的做法
提前将鸡肉洗净剁块,葱切段,蒜姜切片,各类蔬菜掰开洗净,豆腐洗净切块,装盘。
开始做鸡肉火锅的锅底吧!
先热锅倒油,放入一把花椒炝锅。等到花椒一半糊,一半不糊的时候就可以倒入鸡肉了。
爆炒之后,放入葱姜蒜以及干辣椒。
随后放入盐,因为是火锅,盐要多放一点。接着放入豆瓣酱,翻炒均匀后,倒入水。
大火煮开后,中火炖煮30分钟,鸡肉炖的时间越长,肉越烂越好吃。
接下来就可以把炖好的鸡肉倒入火锅里,小火慢煮。
淋入香油,放入葱段,香菜,搅拌一下就可以开吃了, 中间吃的时候再放入蔬菜。
我相信你一定会感叹:雪才是冬天的样子,火锅才是冬天的味道!