红烧带鱼-香煎带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
带鱼 | 条 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
糖 | 克 |
香醋 | 勺 |
淀粉 | |
蚝油 | |
红烧带鱼-香煎带鱼的做法
注意事项
备料
带鱼切成段
带鱼放入碗中,加入葱姜料酒腌制10分钟
带鱼放入淀粉中,两面均匀的裹满淀粉
调酱汁
锅里入油,小火加热。下入带鱼慢慢煎
一面定型后再翻一面
大概煎了三四分钟,煎至两面金黄
煎好的带鱼放一边
下入葱姜蒜辣椒爆香
翻炒均匀
淋入酱汁
盖盖子中火焖5分钟
淋入半碗淀粉收汁
撒上芝麻香菜
完美
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