很怀念小时候妈妈煮的红烧肉，如今不常在妈妈身边，自己尝试着来做，儿时味道的红烧肉，吃起来特别有满足感！
用料
| 五花肉 | 1条 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜头 | 2粒 |
| 陈皮 | 1小片 |
| 八角 | 2颗 |
| 盐 | 适量 |
家乡红烧五花肉的做法
先准备好材料，五花肉切块。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉灼水后沥干水分
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放油，倒入白糖翻炒至白糖完全融化。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入五花肉翻炒上色。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入蒜头和陈皮八角炒至五花肉完全上色。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入没过肉的清水，加入料酒、生抽和老抽炒均匀，大火烧开后小火焖半小时左右。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后再大火焖至收汁，加入少许盐调味后熄火。
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘开吃，大口大口的吃肉好满足哦！
![家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家乡红烧五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、炒化白糖的时候一定要注意火候，不能烧糊了，烧糊的话煮出来的肉会带苦味的哦！
2、白糖也可换成冰糖，冰糖尽量敲碎些，最好能打成粉，这样融化的快些不容易烧糊。