我家李大厨小时候因为吃海鲜吃頂了，所以他一般不吃鱼也不常做鱼。今天带俩娃逛市场看见了鱼儿水中游，娃就非要吃，大厨也没办法啦😀
用料
| 偏口鱼 | 一条 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒大料 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 红烧汁 | 适量 |
好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法
葱姜蒜切好
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第2张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第2张")
将鱼打理干净后，摸上盐，放上葱姜蒜腌制半小时
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第3张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第3张")
热油，葱姜蒜花椒八角下锅爆炒，再将鱼两面抹面下锅
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第4张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第4张")
放入生抽、糖、红烧汁
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第5张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第5张")
加水，没过鱼的表面，5分钟即可出锅
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第6张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第6张")
超级好吃😋，2斤鱼，我家俩娃吃掉快一斤
![好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第7张]( "好吃到眼冒星星的红烧偏口鱼🐟的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.抹面是为了不粘锅，也可以不抹
2.锅的尺寸要选好，这就是发现锅小，临时把头去了
3.时间不要太长，这个去头耽搁时间了，肉有点松散