红烧鸡翅根加鸡爪——吃出整鸡的感觉的烹饪做法，大厨教你详细做法

单烧鸡翅根或者单独烧鸡爪都不好吃吧！因为要不缺油脂，要不缺胶原。这样好，各取所需嘛。我只吃里面的蒜头瓣

用料  

红烧鸡翅根加鸡爪——吃出整鸡的感觉的做法  

1. 凉水里加黄酒加鸡爪和鸡翅根煮开。

2. 锅里放油和姜爆锅后，放鸡爪和鸡翅根炒到焦黄色后，加蒜头和干辣椒。

3. 放黄酒，生抽，老抽和耗油。加水。水不要多，盖上锅盖易熟，烧到一半的时候加盐。

4. 收水后就可以吃了。

小贴士

这个菜只要20分钟。你也可以在没有收干水份时候关火静置，会很入味的。