生滚鱼粥/鲈鱼片粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

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生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图

用料  

大米 1.5杯
鲈鱼 1条
姜丝 5克
胡椒粉 2克
3克
香菜 2根
2根
10克
萝卜 1根
花菇 3朵
1勺

生滚鱼/鲈鱼片粥的做法  

  1. 胡萝卜切片,花菇泡发切片
    葱切碎,姜切丝

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第2张
  2. 鲈鱼片加料酒、盐、黑胡椒腌制
    大米淘洗干净沥干

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第3张
  3. 油烧热,下姜丝葱头煸香,倒入花菇片、胡萝卜片翻炒,加入大米翻炒,转电煲加水正常熬粥

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第4张
  4. 粥熟的时候,将鱼片一一下入粥里,盖起来焖五分钟,加盐、白胡椒、香菜、葱花,淋上香油。

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第5张
  5. 清淡美味的一款生滚鱼粥

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第6张
  6. 胡萝卜甜甜的

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第7张
  7. 鱼肉很嫩

    生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法步骤图 第8张