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用料
生滚鱼粥/鲈鱼片粥的做法
胡萝卜切片,花菇泡发切片葱切碎,姜切丝
鲈鱼片加料酒、盐、黑胡椒腌制大米淘洗干净沥干
油烧热,下姜丝葱头煸香,倒入花菇片、胡萝卜片翻炒,加入大米翻炒,转电饭煲加水正常熬粥
粥熟的时候,将鱼片一一下入粥里,盖起来焖五分钟,加盐、白胡椒、香菜、葱花,淋上香油。
清淡美味的一款生滚鱼粥
胡萝卜甜甜的
鱼肉很嫩