家有两老,不喜吃饭喜喝粥!
经常给他们熬豆子粥,二米粥什么的,这天发现喝二米粥太素了点,没什么小菜下粥,所以就加了肉片;加了肉片的二米粥就是不一样呢,变得很鲜甜,有肉味,哈哈!看来爱吃肉的我就喜欢有肉的菜!
用料
瘦肉 | 100g |
大米 | 80g |
小米 | 80g |
盐 | 适量 |
香菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
瘦肉二米粥的做法
把大米和小米用清水下净,然后加适量的水,用高压锅压十分粥左右成为二米粥;
瘦肉切成肉片,加姜末,油,盐,生粉等腌10分钟以上备用;
二米粥煮好后把腌好的肉片下锅煮熟;
再加一点盐调味;把切好的葱和香菜撒入;搅匀即可盛起食用!
小贴士
肉片有盐了,所以盐要少放点!加了生粉腌的肉,出来效果比较滑嫩些,没那么柴.