很难在广州找到地道而食材又新鲜的砂锅粥,这股家乡的味道一直让我惦着。于是我就自己凭着自己的味觉做出了这道非常鲜美的砂锅粥。朋友们都大赞特赞,喜欢的都可以在家做做喔。
用料
东北大米 | 1杯 |
干贝 | 15小粒 |
麻虾 | 500克 |
排骨 | 500克 |
潮汕萝卜干 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
香菜 | 3根 |
香葱 | 1根 |
潮汕砂锅粥~爱琳家的做法
备料准备工作:
1.排骨洗净擦干水,用盐和生粉淹制好待用
2.麻虾中间干边,清理掉内脏,用盐、生粉、油淹制待用
3.备罗卜干切条
4.葱花,香菜切碎备用
煮粥底
1.放东北大米和干贝,大火煮开,转小火
2.然后放萝卜干条,再煮10分钟
下肉料:
1.放排骨配姜丝进锅煮5分钟
2.然后放麻虾煮2分钟
热腾腾的准备出锅了
3.最后撒上香菜和葱花
一碗香喷喷的砂锅粥做好,营养又美胃。大家都来试一试吧。