清淡快手酸汤面的做法步骤详细图,操作简单味道好

作为嫁到南方的北方人，整天吃米饭炒菜，难免有时感觉油腻，尤其冬天来了，更想吃一碗热乎乎、清淡易做的热汤面，既满足了味蕾又给肠胃减减压~（反正我老公现在吃面的话都让我做）

说一下面条，我个人觉得用挂面比鲜面要好吃，鲜面的面粉多，面条煮出来汤比较粘稠…比较推荐龙须面或者比龙须面宽一点点的…

一定要有蒜苗哦！！
调料的比例，大家可以按照自己的口味去调整用量哈。

对于一个厨房小白来说，有一个没看任何菜谱，自己做出来的好吃的，简直太得意了~如果大家偶尔想吃的清淡一点，可以试试看~

用料  

清淡快手酸汤面的做法  

1. 锅里清水烧开，烧开过程中摘洗青菜，蒜苗切成沫（大一点的蒜苗从中间划一下，再切成沫，保证蒜苗的味道能散发到面里）。
   将盐、醋、味极鲜，及切好的蒜苗放至吃面的汤碗里。

2. 水开后放入挂面煮，待挂面快煮熟时放青菜，最后关火。（过程中煮面条有浮沫可以用勺子撇掉）

3. 用勺子将面汤舀两大勺到面碗里，将调料稍微摇匀，然后将面和青菜捞起，最后放香油和油泼辣子，然后搅拌搅拌就可以开吃了~~

小贴士

如果不想用面汤，可以另外锅烧清水放到碗里哈。