凉爽的客人：凉面的做法步骤详细图,操作简单味道好

现在想做的就是，找个凉快的地方，拥抱夏天黄昏，然后慢慢咀嚼和消化掉碗里清爽的蔬菜和汤。

用料  

凉爽的客人：凉面的做法  

1. 煮开一小锅水，适量放入冰糖、花椒、盐、虾米。

2. 煮开一会儿后，乘出摊凉放入冰箱冷藏一小时，冷完以后是非常清爽透明的凉汤。

3. 煮面，然后反复用凉水洗几遍。放在碗里，勺一勺凉汤浇上去，刚盖住面就好了。

4. 火腿、黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切片。

5. 先在面顶放半个鸡蛋，然后摆盘就行了。

小贴士

1：冰糖一定要放，会让水有泉水般的清甜味道，不过注意量哦
2：没有冰箱的童鞋也憋担心，汤煮好后放在空调房里一个小时也是一样的～我是不是很机智(☆_☆)