用料
| 龙须面 | 一人份 |
| 味极鲜酱油 | 1汤匙 |
| 冷面酸甜汁 | 2/3汤匙 |
| 香油/橄榄油 | 3/4滴 |
| 干辣椒面 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 泰椒圈 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
夏日里的一碗清汤素面的做法
准备切好辅料葱花和泰椒圈。
烧开水，打入一颗鸡蛋，待荷包蛋煮熟，下龙须面，龙须面三分钟捞起过凉水。
在过完凉水的龙须面加入适量冰镇矿泉水，准备调汁。
加入适量酱油，酸甜汁，辣椒面，葱花，泰椒圈（不能吃辣的可以少放或者不放），最后放几滴香油，。搅拌均匀之后放入刚开始煮的那枚荷包蛋，就可以开吃啦~
小贴士
有喜欢吃其他配菜的都可以按照自己喜欢的口味加进去，不过不建议加太多，朴素的汤面最好吃~