好久不吃意大利面🍝今天做个快手版本的
今天做的是两人份
用料
意大利面 | 200克 |
肉末 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
蒜末 | 两瓣 |
纯净水 | 一升 |
番茄酱 | 适量 |
番茄肉酱意大利面快手版家庭版的做法
肉馅我用了一大碗的量看自己 用少许料酒腌制
西红柿洗净刀切十字花刀🔪
浇开水去皮
去皮
刀切丁备用
软一点的西红柿直接上手捏碎 记得去蒂 因为No finger no flavor
黄油融化后放蒜末一定切碎一点🕐炒出香味后放肉 肉末变色就盛出来 防止肉沫太老
煮番茄🍅出沙后加入番茄酱 可少不可多 多了会变酸 可以加一些糖提鲜
加番茄酱后翻炒软烂了加肉末一起炒 放黑胡椒 盐🧂备用
意面水开竖直放进去煮 水中加一小勺盐🧂煮八分钟🕰盛出来放酱里搅拌均匀
好了开吃吧!
小贴士
想要黑胡椒味浓的秘诀是可以加一些黑椒酱hhh味超浓啊