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用料
手工麵的做法
把所有用料混合一起,揉到光面即可,然後放在那裡醒發30分鐘.!
利用這30分鐘內做自己喜歡的其他配料,我就剁好豬肉,用甜面醬和柱侯醬炒豬肉,加些蔥花更好,都是我懶得下去賣,所有沒有加!
接著把麵團切幾個小劑子,把他們摁扁,用擀麵杖來幹簿,這步不要用設備來做,因為吃起來沒有韌性,口感沒有那麼好,最後用刀切!
把水煮開加點鹽,麵條放下去煮熟可以了🌞