用料
鸡蛋 | 2只 |
番茄 | 半个 |
葱 | 几根 |
香菇 | 几朵 |
鸡汤 | 一碗 |
乌冬面 | 一板 |
番茄鸡蛋鸡汤面的做法
昨天炖的鸡汤,回锅热一热
等鸡汤完全化成液体,加一板乌冬面。(喜欢吃哪种面就加哪种)待乌冬散了就说明煮得差不多了。
准备好用料。
番茄香菇切成小块儿。葱切成小段。鸡蛋打散。
等锅热了,加油,炒葱。(我留了点葱准备最后做点缀)
加蛋炒散
放入切好的番茄,炒炒炒
加入香菇,继续炒炒炒。等差不多了加一勺鸡汤闷一闷。最后…不要忘!记!加!盐!…
待前面那步炒熟了就可以盛出来了。这碗是我们前面煮好的鸡汤乌冬。
上面盖了昨天炖的鸡汤里的大鸡腿和木耳
再盖上炒好的番茄鸡蛋香菇,撒上点葱。铛铛铛!完成!可以吃了!
小贴士
打鸡蛋的时候加点料酒很好吃!
一开始炒葱的时候还可以加蒜!