深夜食堂--铁板意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

深夜食堂--铁板意大利面的做法  

1. 将肉末中加入少许生抽，番茄去皮。青椒，红椒，洋葱切成丝，香肠放入锅中煮熟，放凉切片。将鸡蛋打入碗中，放少许水，打散，平底锅中放一小块黄油，将蛋液倒入，摊成蛋饼，煎好后，平铺在盘中。

2. 意面倒入锅里断生即可不要太熟，捞出放入冰水中，捞出，沥干水分，倒入一点橄榄油或少许其他食用油拌匀，防止面粘连

3. 锅中放一小块黄油，融化后，倒入洋葱翻炒几下，倒入青椒和红椒，炒熟后倒入香肠片，加入意面翻炒，放入一勺（15ml）生抽，拌匀，再加入一勺番茄酱，拌匀

4. 锅中放入小块黄油，将肉末倒入炒熟，把肉末推到锅的另一边，将番茄丁倒入，待收汁后，与肉末混合翻炒，加入一勺番茄酱，拌匀，倒在面上，美味的意面就做好啦

5. 这是深夜食堂里的意面，很好吃的样子~(≧▽≦)/~

小贴士

番茄可以在蒂处插上筷子再在火上烤，过一会皮就会皱缩，就可以很容易去皮，没有意面可以用水面代替，味道一样很赞