方子改自《delicious》Jun 2015 P86.
用料
| 宽意面［linguine］ | 400g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 橄榄油 | 2 tbsp |
| 褐虾［brown shrimp］ | 90g |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香葱［chives］ | 一小把 |
| 盐 |
葱蒜香褐虾意面［Brown shrimp pasta with garlic & chives］的做法
柠檬皮擦屑，挤出柠檬汁。香葱切碎。水中加少许盐，将意面煮软。沥干水分备用。留一勺煮面的水，备用。
中火，锅中放入黄油和橄榄油。当黄油开始冒泡时，放入褐虾，翻炒。加入蒜瓣，加盐调味。继续翻炒2分钟，直到炒出蒜的香味。加入柠檬皮屑和柠檬汁。
加入步骤1中的意面和煮面水。小火翻炒1分钟。加入香葱，即可。