懒人必备洋芋面的做法步骤详细图,操作简单味道好

洋芋面又叫懒饭，听母亲说，大概是因为做起来超级容易，懒人都可以做，所以得此名吧。
小时候没吃过，长大一点第一次吃是姥姥做的，因为那之前母亲也不会做这个饭。吃第一次就爱上了。由于姥姥是会宁人，我就姑且认为这是会宁那边的饭吧。

用料  

懒人必备洋芋面的做法  

1. 准备食材。
   关于土豆的量，大概是一人份半碟子土豆吧。我这次做的是两人份。

2. 奖土豆切条，葱切小一点。

3. 这个饭对锅也有要求，因为要焖。
   如果用火的话，可以用厚一点的锅，例如：铝锅。
   如果用电的话，电饭锅、电炒锅都是可以的。
   锅中加入适量油，待油热后加入土豆条翻炒，并放调料（调料就和平常炒菜一样放就ok），放好调料之后，加水至与土豆齐平甚至偏低。

4. 切好面条（或准备好买来的面条）

5. 水开始飞腾时，撒上葱（不搅拌！

6. 再将面条均匀铺上去，盖上锅盖，等待水干。（我一般用电饭锅，会自动跳掉）

7. 熟了以后，奖面条和土豆条疯狂搅拌，搅拌均匀后就可以开吃啦！

小贴士

注意把握加水的量，水的多少是成功与否的关键因素。