能让孩子吃撑的刀削面的烹饪做法，大厨教你详细做法

刀削面的方子是山西姐夫家的。
自己额外加了炸酱面的灵魂红葱头
孩子特别爱吃，每次都可以吃撑。
基本无难度，快快学起来。

让孩子多长两斤肉😄

用料  

能让孩子吃撑的刀削面的做法  

1. 面和水的配比基本是3:1。个人觉得中筋和高筋都可以。高筋稍微会更为韧性一些，口感也可以根据煮的时长调整。用筷子搅成面絮状态，然后厨师机1档5分钟2档10分钟，盖保鲜膜放置20分钟，不放继续搅打也一样的。

2. 肉剁成肉末。土豆洋葱切丁。材料准备好

3. 上油爆香一枚灵魂的八角

4. 加去红葱头碎，没有就忽略吧

5. 下肉末炒香，下少许酱油

6. 下洋葱爆香

7. 下土豆翻炒，下水沫过土豆

8. 加入干酱和黄豆酱

9. 盖锅煮软土豆，土豆煮软一些比较好吃。

10. 保鲜膜醒了20分钟后继续2挡搅打。好了以后揉成长条比较好削长长的

11. 5.2元买的3把刀，绿色的最好用，傻瓜式刀削面。

12. 面煮好拌着吃就行，太好吃了。拌好的图都忘记拍了

小贴士

水烧开削面入锅。削好一部分后，等水再次烧开再煮个3.5分钟就可以出锅。根据个人口感酌情调整。