寒露后，庚深雾浓寒重，来碗酸汤肥牛年面，火红的色彩，酸鲜的味道，唤醒整个早晨，满满碳水满满喜欢
用料
| 肥牛 | 克 |
| 小米椒 | 个 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 白醋 | 滴 |
| 白糖 | 克 |
治愈系酸汤肥牛面的做法
备好主料，牛肉卷，金针菇和西红柿
![治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿切丁，大蒜切丁
![治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起油锅，下蒜末翻炒后，下西红柿丁翻炒，待西红柿软烂后，加入西红柿酱略翻炒，倒入开水熬制汤汁。待汤汁熬出后，下去面条，并另起一锅把肥牛卷焯水去浮沫后，放入煮熟的面条。待煮好后出锅前放入一点酱油和醋
![治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盛出，撒上葱花，完美
![治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "治愈系酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉卷一定要另起锅汆水，否则浮沫会很影响汤色的美感