十分钟番茄肉酱意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

十分钟番茄肉酱意大利面的做法  

1. 1、煮面：
   面条的选择：最好选择表面粗糙的面条，这样可以更好的挂住酱汁。
   煮面的时间：一般意大利面的包装上会有煮面的时间可以用作参考。也可以根据自己喜好来控制煮面的时间。
   
   煮面的时候最好往锅里加一点盐，让意大利面有一个初步的入味。
   煮面的水我一般会留一碗，炒酱汁的时候觉得酱汁干了可以加煮面的水，会比加自来水要好。

2. 2、酱汁：
   肉末的腌制：我喜欢加蚝油和现磨黑胡椒来腌制肉末。感觉味道比用料酒好吃。不过蚝油的量要少一点，加太多会影响番茄的味道。
   罐头番茄：尝试过番茄+番茄酱，比较麻烦，罐头番茄省事省时些。所以会一次买几罐罐头番茄放在家里，搭配任何配料都可以做出好吃的意大利面。
   
   肉末炒好以后倒入适量罐头番茄。

3. 3、将意面倒入炒好的酱汁中，简单翻炒出锅✌️
   
   可以在表面加一点现磨黑胡椒点缀什么的。

小贴士

原料最好选择罐头番茄，做出来的味道会很浓郁。

最好加点洋葱碎，做出来的口感会更丰富。如果不喜欢洋葱，可以用胡萝卜代替。

也可以把肉末换成培根，培根就不用腌制了，直接下锅炒香就可以了。