美味的牛排骨焖饭简单做法,牛排骨焖饭做法大全

我先说：这饭真的好吃到哭！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！真的是我觉得我去开饭馆只卖这个饭都能致富哈哈哈


详细可以加我v讨论做法或者加入我的美食群，我时不时在群里直播做菜:
jiechen_w

用料  

牛排骨焖饭的做法  

1. 首先牛排用盐，橄榄油（其他油都可以whatever），酱油，黑胡椒粒，料酒腌制30分钟

2. 然后用平底锅煎多肉那一面，煎到金黄前不要翻面！
   

3. 翻完面放姜片一起

4. 同样，煎至金黄，下热水，焖20分钟让牛排稍微嫩一点
   

5. 我用的是珍珠米，煮熟需要更久，但是煮出来的锅巴特别香！
   这时候分两个步骤，可以直接把米和焖了20分钟的牛排骨和汤水一起放电饭锅按煮饭
   也可以直接在平底锅慢慢煮饭。
   我选了后者，因为口感不一样！
   

6. 把米放进去平底锅里
   注意，这里的水量要比电饭锅的水量多一倍，因为是慢慢烧熟的。
   火🔥只能中火不要太大，不然底下焦了上面的还没熟
   一直保持中小火直到米饭快熟
   把胡萝卜粒扔到饭的表面上再盖上盖子焖5分钟再把洋葱扔进去。
   这里的洋葱简直是画龙点睛
   整个饭变得香甜可口！
   洋葱熟了那就ok了
   
   

7. 在这个过程中，米饭还没熟但是水快干了，我还是继续加牛肉汤，所以一开始煮牛骨汤的时候可以煮多一点，备用

8. 哭去吧🌞🤧😜