好玩好吃又漂亮的小馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图

最主要的是做这个馒头真的很方便,从和面,发酵到成品前前后后只要一个小时就够了,正因为这样我现在都懒得做面包了🙈🙈。

用料  

酵母 2克
面粉 200克
温水 70克(不同面粉吸水性不一样请自行调节)
牛奶 35克
10克
10克

好玩好吃又漂亮的小馒头的做法  

  1. 35克温牛奶中加入2克酵母10克糖化开静置5分钟

  2. 在200克面粉中加入酵母水稍微搅拌一下再加入70克水搅拌均匀,最后加入10克油揉匀,用手掌根部把面粉反复揉搓到位。
    现在的气温我5分钟就揉好了,只要切开没有毛面就可以了

  3. 把面团揉搓成圆柱形再切成9个小面团,每个小面团再揉几下然后整理成方形

    好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图 第2张
  4. 用一个干净的梳子在面团上按压花纹

    好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图 第3张
  5. 垫上不沾纸放入锅中,发酵30分钟(冬天时间还要延长)

    好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图 第4张
  6. 30分钟后发酵好了馒头明显大了一圈
    开中火上汽后蒸10分钟,时间到不要马上打开锅盖,3分钟再打开

    好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图 第5张
  7. 前后一个小时白白胖胖的小胖子完工了✌

    好玩好吃又漂亮的小馒头的做法步骤图 第6张