小发发造型馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

小发发造型馒头的做法  

1. 先用适量温水把酵母化开，这里我先不放步骤图了，回头拍了再放，先放成品图做参考
   和面我用的面包机，以500克面举例，先加入500克面，然后加入10克左右糖，酵母化开以后倒进去，化酵母的水建议从220克里出，我做这几锅的时候用的面粉比较吸水，如果你家里面粉吸水性差建议不要一次把水加完，观察状态，面太软造型容易变形
   

2. 加入剩下的温水，然后加入10克左右香草精，香草精的作用是提升香味，不喜欢的可以不加
   加入10克左右黄油或者豆油
   黄油和豆油的作用是让揉出来的面比较有光泽
   黄油的优势是蒸出来会有一股奶香味
   主要看个人喜好
   模具是在某宝买的

3. 我是先用面包机把面和差不多了，然后再用果蔬粉调色，粉色是仙人掌果粉，绿色是菠菜粉，黄色是南瓜粉，紫色是紫薯粉，棕色是可可粉

4. 这是最开始做的，如果头疼揉面揉不光滑可以考虑压面机，我用的是手动的，比较考验臂力

5. 做的彩虹心，孩子很喜欢

6. 家里有小朋友的动手做起来吧

7. 这是我买的模具照片