南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.09W
南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图

好吃好看的南瓜卡通小馒头。此篇主要为造型,想了解和面、揉面、排气、发酵的流程,打造水光肌馒头,可看我另一篇菜谱。

用料  

黄色面团
南瓜泥 100克
50克
20克
酵母 3克
中筋面粉 240克
其他面团
50克
10克
酵母 1克
中筋面粉 100克
竹炭粉 适量
红曲粉 适量

南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法  

  1. 首先一份南瓜

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第2张
  2. 用手动打蛋器搅成糊糊,放入酵母、糖、中筋面粉,将面揉至光滑。揉法和排气的方法参考我此篇菜谱。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第3张
  3. 白色面团取一部分,加入适量红曲粉和竹炭粉揉成红色和黑色。其实一点点就够,不是上图的比例,我是为了让娃在旁边玩,多揉了些。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第4张
  4. 我的常用工具,瓶盖可以用来切小圆,花嘴用来印眼睛。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第5张
  5. 切一个大圆,用瓶盖在中间挖出一个小圆,甜甜圈造型就OK了。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第6张
  6. 黑色面团揉出细长条,做成蜜蜂的条纹。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第7张
  7. 揉四个薄薄的水滴形,贴上翅膀。其他的没啥技术含量,照上图做即可。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第8张
  8. 揉个椭圆形,贴上黑色纹路和尾巴尖。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第9张
  9. 贴上眼睛和嘴巴

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第10张
  10. 贴上翅膀和花朵

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第11张
  11. 蜜蜂套装做好了

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第12张
  12. 分别做一个甜甜圈,椭圆形和圆形,贴上眼睛

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第13张
  13. 揉一个梭子形

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第14张
  14. 两头贴上黑色尖尖,中间切一下,就是一对耳朵。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第15张
  15. 其他的没技术含量,照做即可。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第16张
  16. 椭圆形皮卡丘

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第17张
  17. 圆形皮卡丘

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第18张
  18. 皮卡丘套装

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第19张
  19. 发酵好后上锅蒸15分钟,闷5钟。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第20张
  20. 出锅后,融化点巧克力装入裱花袋,裱花袋剪一个特别小的口,画上皮卡丘的嘴巴。

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第21张
  21. 定妆照

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第22张
  22. 可爱不

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第23张
  23. 萌萌哒

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第24张
  24. 视频展示下,嘿嘿

    南瓜馒头小蜜蜂和皮卡丘的做法步骤图 第25张