全麦麸皮馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

全麦麸皮馒头的做法  

1. 所有原料混合在一起，面包机一个揉面程序。并发酵至手指戳下去不回弹不塌陷

2. 发酵完成后，轻揉排气。

3. 切割成10个，每个40克。滚圆后排列至蒸盘

4. 看室温情况，静置20-40分钟，冷水上锅，水开后蒸15分钟，再停顿5分钟后开锅。

5. 皮是可以撕下来的，有嚼劲，带着麦香味。