用料
羊肉馅1斤 | |
茴香 一大把 | |
韭菜 一大把 | |
味好美白胡椒粉 少许 | |
味好美生姜粉 少许 | |
橄榄油 香油 耗油 盐 生抽 花椒 各种都少许 |
饺子🥟~重要节气的必备美食的做法
先将面和好 放入盆中醒着
将泡好的花椒水倒入肉馅
顺着一个方向搅 直到搅上劲儿
再放入耗油、味好美生姜粉、味好美白胡椒粉、香油、生抽、盐 拌匀
将茴香切末 倒入橄榄油拌匀 再和肉馅混合拌匀
将韭菜切末 倒入橄榄油拌匀 再和肉馅混合拌匀
肉 菜混合拌匀后再放入两小勺盐
面醒好后 揉成长条
揪成小剂子 擀皮
放入馅料~这个是茴香陷(闺女最爱)
放入馅料~这个是韭菜馅(老公最爱)
包好
放在盖帘上
煮时水中放一小勺盐(防止饺子粘连)
是不是薄皮大馅啊
美美哒享受吧
小贴士
味好美生姜粉、味好美白胡椒粉都有去腥、提味儿的作用