马蹄猪肉玉米馅儿水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

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马蹄猪肉玉米馅儿水饺的做法步骤图

用料  

玉米 1根

马蹄猪肉玉米馅儿水饺的做法  

  1. 分享个   玉米马蹄猪肉饺
    食材:甜玉米1根、马蹄260g、猪前腿500g、葱1把
    配料:香油适量、冰水30g、生抽20g、蚝油20g、糖粉3g、花椒粉5g、十三香3g

    玉米用刀削,马蹄4秒/速度4打沫

    腿肉(三分肥  七分瘦)切小块冻2小时,10秒速度6  打碎  
    不够碎     继续速度6   多加几秒钟
    加入除了香油的所有东西,1分钟/反转速度3.5或4搅拌,边搅拌边加入冰水,最后30秒加入香油

    饺子皮馒头原配方去掉糖和酵母