❄️初雪。上了三天课,明儿又是上班的日子咯,放学回家储备食物一一二种馅🥟
用料
牛肉 | 克 |
西兰花 | 朵 |
五香粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
香油 | 勺 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
料酒 | 勺 |
大葱 | 根 |
葱油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
菠菜 | 1把 |
木耳 | 若干朵 |
西兰花 | 1个 |
西兰花牛肉饺子➕鸡蛋菠菜饺子的做法
泡好木耳&黄花菜,浸泡&清洗西兰花🥦菠菜,剁牛肉、姜末……一系列准备工作
水中加入盐浸泡🥦
焯水几秒钟
捞进凉水里
沥干水分(由于焯的时间短不需要捏水之类)
老方法炒鸡蛋(蛋液里加入盐、料酒、五香粉、些许水)记得用筷子不停搅动炒出的鸡蛋比较碎
焯菠菜
然后捞出放进凉水浸泡
准备切菜菜(牛肉里加入生姜、料酒、五香粉、蚝油,生抽……并搅拌)
切🥦和木耳
捏干水分,切菠菜和黄花菜
开始加自己想加的料
西兰花和牛肉完美融合一起
开始包🥟
包好了,冻起来😋
😋
😋
🥟
🥟w
小贴士一一也可以先不去柄直接把花一圈圈削下来就很细了,然后再将花柄集中一块切碎