2020春节最长假期宅在家中全民当大厨,天天做饭已觉没劲,一时兴起,做了饺子,非常成功。
用料
药芹菜 | 800克 |
鸡肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜香菇 | 3朵 |
小葱 | 1根 |
黄酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
油 | 20克 |
咸 | 适量 |
鸡肉芹菜饺子的做法
细药芹洗净,开水中煮熟,捞起
鸡肉两三块除筋,剁碎。
药芹直接切碎后,用纱布捏出多余水分,与鸡肉末,小葱末,鸡蛋,酒,酱油,盐,一起顺时针搅拌。
拌好馅就能包饺子了
皮是菜市场买的现成的
开水中煮开,加冷水,再煮开,饺子浮起如小鹅就捞出来。
开吃!又鲜又香又嫩。
小贴士
超市有专门卖的鸡里脊盒装新鲜的;味道很鲜又容易煮熟。而且不容易发胖。药芹菜细的比较嫩又香。