正宗美味的五种饺子🥟蘸料怎么做

全国饺子差不多但蘸料差别很大，家里也有吃辣者和不吃辣的，把各种蘸料整理了一下，以后发现好的会继续整理到此贴。

用料  

五种饺子🥟蘸料的做法  

1. 【辣】醋+油辣椒=1:0.5（这是经典吃法）

2. 【辣】油辣椒+醋+酱油+香油=1:3:0.5:0.5

3. 【不辣】醋:酱油:香油=1:0.2:0.5

4. 【不辣】醋+酱油+海苔芝麻香松=1:0.5:1

5. 【辣】小米辣+醋+香菜+酱油=0.5:1:0.5:0.2

小贴士

油辣椒和海苔香松前面都有教程，一瓶好醋是饺子的灵魂，首先需要选无添加粮食酿造的，年份以1年～3左右的为佳，5年的需要在原比例上减量，个人喜欢比较轻薄质地的醋来做饺子醋。