春天正是吃荠菜的时候，家里有个爱吃的男人，正好又遇到我这个爱做美食的女人！味道鲜美，比吉祥馄饨的香菇荠菜馄饨还要好吃！Delicious……
用料
| 荠菜 | 500g |
| 香菇 | 8-10大朵 |
| 猪肉 | 200克左右 |
| 葱姜 | 适量 |
| 大豆油，猪大油 | 适量 |
| 酱油，蚝油 | 适量 |
| 十三香，味精，盐 | 适量 |
| 葱花，香菜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 榨菜丁 | 适量 |
香菇荠菜馄饨的做法
开水焯荠菜，香菇，猪肉剁碎倒点酱油调味！葱姜切碎！
![香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
关键调馅，油要比平时调馅多一点，大豆油，猪大油都要放，将其他调味品依次放入！
![香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
梯形馄饨皮，将馅放在中上方，如图卷起，两侧捏上，对摺角捏上就ok!
![香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调汤：只用猪大油，起锅热油，放入葱花爆香，加水，放入十三香，盐，酱油，开锅后放入馄饨，榨菜丁，汤再次烧开馄饨全部浮起煮不到一分钟放入味精，关火白胡椒粉洒葱花香菜！
小贴士
调汤油一定要用猪大油！