疫情的阴霾,用美食来消散💪
取各家之所长,结合自己口味,调制出自家的馄饨馅儿,这应该就是家🏠的味道。
用料
猪肉馅 | 500克 |
荠菜 | 250克 |
鲜香菇 | 4朵 |
鸡蛋 | 2个 |
葱姜末 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 2小勺 |
香油 | 2勺 |
荠菜香菇猪肉馅馄饨的做法
1.荠菜剪去根部,洗净;焯水,取出过凉水;挤干水分,切碎备用。
2.香菇、葱、姜切碎备用。
3.大盆中加入猪肉馅、荠菜、香菇碎、葱姜末、鸡蛋及以上所有调料,朝一个方向不停搅拌(大概搅了5分钟💪)。
5.取一点点馅儿,微波炉叮一下,尝尝咸淡😅
6.可以包馄饨啦🥳🥳🥳包了80个的样子……